鸡蛋白溶液中,加入硫酸钠溶液有沉淀析出,加水后沉淀不溶解
最佳答案：不正确,硫酸钠不能使蛋白质变性,只是发生盐析,加水后就又溶解了
＂蛋白质溶液中加入饱和硫酸溶液,蛋白质析出,再加水也不溶解＂这句话为什么是错的?
最佳答案：这是盐析,可逆的.蛋白质遇到重金属盐（硫酸铜）,变性,不可逆.
pH值不同蛋白质的溶解度不同pH分别为5.9,5.3,4.7,3.5的醋酸溶液,各加入酪蛋白的醋酸钠溶液,混浊度不同的原
最佳答案：酪蛋白的等电点并不符合上述溶液,在不同的PH下,同一个蛋白质的溶解度不同.因为等电点状态下蛋白质溶解度最低,不同PH溶解度不同,所以浑浊度不同.
下列关于蛋白质的叙述中不正确的是（　　） A．蛋白质溶液中加入饱和的硫酸铵溶液，蛋白质析出，将其放入水中又溶解 B．蛋白
最佳答案：A．蛋白质溶液中加入饱和（NH 4） 2SO 4溶液，蛋白质析出，再加水会溶解，盐析是可逆的，故A正确；B．蛋白质分子的直径在1至100nm之间，符合胶体的范围
为何提取植物DNA 不用除去蛋白质 提取鸡血dna时用nacl溶液溶解了好多次是为了
最佳答案：蛋白质对DNA制品的污染常常影响到以后的DNA操作过程,因此需要把蛋白质除去.一般植物蛋白除了大豆外都是不完全蛋白!很明显 菜花的蛋白量不会影响或影响很小 所以