知识问答
最佳答案：选1,这个就是专一性没的说2,温度的影响不能煮熟了再说,那就蛋白质变性了都不活了哪还谈活性,可以说45 50度之类的,然后活性很低3,淀粉水解为麦芽糖,按理说是
最佳答案：解题思路：影响酶活性的因素有：温度、酸碱度等．在适宜的温度条件下，酶的活性达到最高；低于最适温度条件时酶活性会下降，高于最适温度条件时酶活性也会下降；并且在高温
最佳答案：研究各因素对酶催化作用的影响时,要先将每支试管调到待测的温度,这样的话才能排除温度变化给实验结果带来的影响.也就是说,实验开始时要让反应条件一致.再加入酶.反应
最佳答案：A,葡萄糖和有活性的淀粉酶淀粉酶把淀粉分解为葡萄糖,而且37℃的温水中肯定是有活性的,加碘液判断是否有淀粉不会使其失活,而且淀粉已经全部分解,所以没变蓝色.因此
最佳答案：楼主,加蒸馏水的管很明显是对照管.重金属离子（如铜离子、,银离子）是酶的非竞争性抑制剂,抑制酶活,所以加硫酸铜溶液这个管是抑制淀粉酶活性的管.酶也受激活剂激活,
最佳答案：1变蓝Cuso4是抑制剂2无色Nacl是激活剂3变蓝ph影响酶失活4无色
最佳答案：解题思路：此题考查酶的特性以及检测蛋白质的方法．（1）酶的催化活性具有高效性、专一性、需要适宜的温度和pH值等特性；（2）鉴定蛋白质需要使用双缩脲试剂，双缩脲试
最佳答案：解题思路：淀粉酶的本质是蛋白质，蛋白质与双缩脲试剂呈现紫色反应．A、60℃条件下，唾液淀粉酶失去活性，淀粉不水解形成还原糖，糖类也不与双缩脲试剂反应，A错误；B
最佳答案：解题思路：淀粉酶的本质是蛋白质，蛋白质与双缩脲试剂呈现紫色反应．A、60℃条件下，唾液淀粉酶失去活性，淀粉不水解形成还原糖，糖类也不与双缩脲试剂反应，A错误；B
最佳答案：解题思路：此题考查酶的特性以及检测蛋白质的方法．（1）酶的催化活性具有高效性、专一性、需要适宜的温度和pH值等特性；（2）鉴定蛋白质需要使用双缩脲试剂，双缩脲试
最佳答案：解题思路：本题是通过实验探究酶的专一性，分析题干可知，本题的自变量是酶的种类，因变量是淀粉是否水解或滴加碘液后溶液是否变蓝色．甲试管是淀粉溶液和淀粉酶制剂的混合
