唾液淀粉酶的活化和抑制按下表准备4支试管并依次加入各种试剂:管号 1 2 3 40.1%淀粉溶液/ml 1.5 1.5
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楼主,加蒸馏水的管很明显是对照管.

重金属离子(如铜离子、,银离子)是酶的非竞争性抑制剂,抑制酶活,所以加硫酸铜溶液这个管是抑制淀粉酶活性的管.

酶也受激活剂激活,常见的激活剂是无机离子,如K+、Na+、Mg2+、Cl-、Br-等,动物唾液淀粉酶有个显著特性就是受Cl-激活,由此加氯化钠和硫酸钠溶液的管,都是增加酶活的.加氯化钠的管酶受两种离子共同激活,活性最强.

所以,测出来的结果,酶活由强到弱是:加氯化钠>加硫酸钠>蒸馏水>硫酸铜.