将蛋白酶、果胶酶、淀粉酶及纤维素酶同时加入时,蛋白酶会不会将其他的酶分解掉?
4个回答
会!但需要在蛋白酶所需的适宜温度、适宜PH条件下
果胶酶、淀粉酶及纤维素酶都是化学本质为蛋白质的酶
蛋白酶可以将蛋白质水解为多肽
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