酶的化学成分是蛋白质,那么唾液淀粉酶吃到胃、肠里会被蛋白酶分解掉吗?
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当然会；
胃液中只有蛋白酶,而肽酶只有小肠液中才有
胃液中的PH很低,使得唾液淀粉酶失去活性,会被胃蛋白酶消化成多肽,最终被肠肽酶消化成氨基酸.
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