甲酸甲酯溶于水吗?哪些酯类可溶于水.
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不可溶于水,对于有机物来说,溶于水必须含有亲水基团,例如羧基,羟基,醛基等,但是烃基就是憎水基团,即不溶于水,如果把甲酸甲酯的一个氢原子换成羧基,就可溶于水了,因为有了亲水基团,当然对于既含亲水基团,又含憎水基团的有机物要根据基团的数量和亲水程度来判别,肥皂应用的就是这个知识.
如果我没讲清楚,欢迎追问,
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