苯甲酸为无色、无味片状晶体.熔点122.13℃,沸点249℃,相对密度1.2659（15/4℃）.在100℃时迅速升华,它的蒸气有很强的刺激性,吸入后易引起咳嗽.微溶于水,易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂.苯甲酸是弱酸,比脂肪酸强.它们的化学性质相似,都能形成盐、酯、酰卤、酰胺、酸酐等,都不易被氧化.苯甲酸的苯环上可发生亲电取代反应,主要得到间位取代产.
根据相似相溶,苯甲酸溶与苯 应该是任意比例互溶的.微溶于水.
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