人体正常的血红蛋白中应含有Fe2+,若误食亚硝酸盐,则导致血红蛋白中的Fe2+转化为Fe3+,产生高价铁血红蛋白而中毒.
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解题思路:在化学反应中元素的化合价升高被氧化,化合价降低被还原,利用此知识解决即可.

A、亚硝酸盐能使Fe2+转化为Fe3+被氧化,则亚硝酸是氧化剂,故错误.

B、服用维生素C可解除亚硝酸盐中毒,也就是能使Fe3+转化为Fe2+被还原,则维生素C是还原剂,故错误.

C、亚硝酸盐能使Fe2+转化为Fe3+被氧化,则亚硝酸是氧化剂,因此亚硝酸盐被还原,故错误.

D、服用维生素C可解除亚硝酸盐中毒,也就是能使Fe3+转化为Fe2+被还原,也就是维生素C将Fe3+还原为Fe2,故正确.

故选D

点评:

本题考点: 氧化反应;还原反应.

考点点评: 解答本题要充分掌握用化合价知识解释氧化还原反应,只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断.

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