酵母菌、醋酸菌、毛酶和乳酸菌的相同点和不同点.
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酵母菌,毛霉是真菌,醋酸菌与乳酸菌是细菌,它们都在酸性环境中生长,生长过程中都有一定的产酸能力,但醋酸菌与乳酸菌产酸能力强,酵母菌与毛霉大概生长在pH4-7之间.
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