＂蛋白质溶液中加入饱和硫酸溶液,蛋白质析出,再加水也不溶解＂这句话为什么是错的?
最佳答案：这是盐析,可逆的.蛋白质遇到重金属盐（硫酸铜）,变性,不可逆.
下列关于蛋白质的叙述中不正确的是（　　）A．蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质析出，如再加水也
最佳答案：A．在蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质析出，说明饱和硫酸铵溶液可使蛋白质的溶解性变小，此过程叫做蛋白质的“盐析”为物理变化，若再加水，还能溶解，故A错误；
向蛋白质溶液中加NaCl会生成沉淀,再加水稀释,沉淀会消失
最佳答案：因为盐析不会改变蛋白质的性质,所以加水稀释后沉淀又溶解
向蛋白质溶液中加NACI会生成沉淀,再加水稀释,沉淀会消失
最佳答案：这是蛋白质的盐析,可以简单的认为加入氯化钠后降低了蛋白质的溶解度,所以会有沉淀,但是加水后蛋白质又溶解,所以沉淀会消失.
蛋白质中加入饱和硫酸钠溶液,再加水,现象是什么?为什么?
最佳答案：第一个是蛋白质盐析,在高浓度盐溶液中,蛋白质在水中溶解度降低析出,但是加了足够量的水以后蛋白质又盐溶了.第二个是金属铜离子使蛋白质变性,破坏其原有构象使其不能恢
往蛋白质溶液加人(NH4)SO2产生沉淀,但再加水稀释,沉淀又会溶解.
最佳答案：使得蛋白质变性的可能：1、高温 2、过酸、过碱 3、重金属盐你说的硫酸铵不是重金属盐,所以蛋白质不变性,只是析出,加水会溶解
下列说法正确的是（　　）A．向蛋白质溶液中加入硫酸铵溶液，将得到的沉淀分离出来，再加水可重新溶解B．蛋白质、葡萄糖和脂肪
最佳答案：解题思路：A．盐析现象是指-般蛋白质在高浓度盐溶液中溶解度下降，故向其溶液中加入中性盐至一定浓度时，蛋白质即自溶液中沉淀析出；B．单糖不能发生水解；C．根据是否
蛋白质溶液中加入浓硫酸铵有沉淀析出,加水后沉淀不消失.这句话我说没错?
最佳答案：错吧,硫酸铵不是重金属盐,不会使蛋白质变性.加水后沉淀消失.
关于蛋白质变性的问题1mL5%卵清蛋白溶液,加1mL95%乙醇,再加PH4.7的缓冲溶液,后加水8mL,再加0.1NHC
最佳答案：1.有机溶剂助沉法 + 等电点法沉淀蛋白.乙醇有机溶剂变性蛋白 PH4.7的缓冲溶液更加沉淀蛋白.（卵清蛋白的等电点pI是4.6-4.7）当你加入HCL时,pH