知识问答
最佳答案：不要被人误导了这样应该是阻断自由基链式反应更详细的解释自由基链式反应包括如下反应（只是一部分反应）HO+R-H=H2O+R(自由基)R（自由基）+O2=ROO（
最佳答案：解题思路：（1）在溶液中二氧化硫能够缓慢和溶液中溶解的氧反应生成硫酸根离子；（2）根据学过的有机反应的类型判断该反应的反应类型；（3）①碘具有氧化性，不能用碱式
最佳答案：解题思路：能用作食品抗氧化剂的物质需具备易和氧气反应的性质．A、碳粉需在点燃的条件下与氧气反应，不能用作食品抗氧化剂，故A错误；B、铁粉在常温下就可以与氧气反应
最佳答案：解题思路：由题意“撕开后发现袋内有板结的铁锈”，则可推测该抗氧化剂的有效成分；铁粉能与氧气和水充分接触时容易反应生成铁锈，既能防止食品被氧化而变质，又能防止食品
最佳答案：解题思路：有机物含有碳碳双键，可发生加成反应、加聚反应和氧化反应，含有酚羟基，可发生取代、氧化和显色反应，含有酯基，可发生水解反应，以此解答该题．A．由结构简式
最佳答案：解题思路：由A、B的结构可知反应①为A与氢气发生加成反应生成B，B与HBr发生取代反应生成C为，C发生消去反应生成D为，D水解反应得到E为，E与乙醇发生酯化反应
最佳答案：（1）根据对称，找出对称轴，可得，，则应有4种不同的H，故答案为：4；（2）合成肉桂酸的反应式中，反应物的物质的量之比为1：1，由方程式可知A的分子式应为C 7
最佳答案：解题思路：（1）由装置Ⅱ中发生的反应可知，装置Ⅰ中产生的气体为SO2，亚硫酸钠与硫酸反应生成硫酸钠、二氧化硫与水；（2）装置Ⅱ中获得已析出的晶体，分离固体与液态
最佳答案：解题思路：A．由方法二可知，酚-OH的邻位H被叔丁基取代；B．烃基为憎水基，BHT中烃基数目比苯酚多，溶解性一定小于苯酚；C．酚羟基都能够被强硬化剂氧化；D．绿
最佳答案：钯的物理性能良好,化学性质稳定,常温下不易氧化,有很好的抗腐蚀性.银金属导电性能最好.钯金属的硬度最高金的延伸性能最好
最佳答案：花青素(Anthocyanin)是一种植物性色素,属於一种水溶性色素,目前有约有20种以上的花青素,一般水果中以葡萄、黑醋栗、草莓、苹果、樱桃、蔓越莓等含量较多
最佳答案：解题思路：咖啡酸能与碳酸氢钠溶液反应，故咖啡酸分子中含有-COOH，由所给咖啡酸的结构简式及其分子式可知，含有1个-COOH，取代基-Y中不含支链，含有碳碳双键
最佳答案：解题思路：PG分子中含有酚羟基，可发生取代、氧化和显色反应，含有酯基，在一定条件下可发生取代反应，没食子酸含3个酚-OH和1个-COOH，以此解答该题．（1）分
最佳答案：高锰酸钾是强氧化剂,所谓“中和”就是加入还原性的物质.例如,维生素c就可以让高锰酸钾褪色.
最佳答案：A．二者结构相似，官能团相同，均为苯酚的同系物，则与BHT互为同系物，故A正确；B．含酚-OH，易被氧化，所以能发生氧化反应，故B正确；C．酚-OH的酸性比碳酸
最佳答案：解题思路：（1）从质量守恒的角度确定绿原酸的分子式；（2）化合物I含有4个-OH和1个-COOH，都可与钠反应生成氢气；（3）化合物II含有酚羟基，可与浓溴水发
最佳答案：(1)固 液 (2)A (3)水解(取代)由于植物油的不饱和度高，熔点低，流动性强，不容易保存，所以可以使植物油和氢气发生加成反应，以减少不饱和度，使植物油硬化
最佳答案：A．维生素C具有还原性，可以在人体内起抗氧化的作用，故A正确；B．加碘食盐等几种都是指加入相应的元素，故B错误；C．石灰具有杀菌消毒的作用，可以使细菌和病毒细胞
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