(2014•日照二模)食品抗氧化剂是能阻止或延缓食品氧化变质、提高食品稳定性和延长贮存期的食品添加剂.BHT是一种常用的
1个回答

A.二者结构相似,官能团相同,均为苯酚的同系物,则

与BHT互为同系物,故A正确;

B.

含酚-OH,易被氧化,所以

能发生氧化反应,故B正确;

C.酚-OH的酸性比碳酸弱,与碳酸氢钠不反应,故C正确;

D.由方法二可知,酚-OH的邻位H被叔丁基取代,为取代反应,故D错误.

故选D.