知识问答
最佳答案：糖精也称糖精钠.糖精是一种甜味剂,但无营养,糖精化学名称为邻苯甲酰磺酰亚胺,化学结构的特异性决定它也是强刺激甜味触觉的物质,所以它的甜度很强,大约是蔗糖的500
最佳答案：你是在纠结能源物质和储能物质吧,淀粉既是能源物质,又是储能物质!能源物质是指能为生命活动提供能量的物质,储能物质是经过一系列化学转化后,能直接提供能量的物质.可
最佳答案：胰岛素本质是蛋白质；胰高血糖素的本质,准确来说应该是多肽（它的相对分子质量只有5600左右,并不算高分子化合物）,但在高中阶段,可以将其理解为蛋白质 .
最佳答案：生粉就是淀粉吧,由许多葡萄糖分子缩合而成的多糖.分子式（C6H12O5）n.高粱饴糖 是用糖与淀粉充分溶解于水中、二次冲浆及搅拌下加入乳酸在140-150℃熬炼
最佳答案：果胶(Pectin)是一组聚半乳糖醛酸.它具有水溶性,工业上即可分离,其分子量约5万一30万.在适宜条件下其溶液能形成凝胶和部分发生甲氧基化（甲酯化,也就是形成
