关于蛋白质说法正确(55个结果)

最佳答案：解题思路：本题是对组成蛋白质的氨基酸的结构特点、氨基酸的分类和分类依据、蛋白质分子多样性的原因的考查，回忆组成蛋白质的氨基酸的结构特点、氨基酸的分类和分类依据、

最佳答案：解题思路：A．单糖和二糖不属于高分子化合物；B．三聚氰胺对人体有害，不能添加到食品中；C．小苏打溶液不能使蛋白质变性；D．蛋白质属于胶体，难溶于饱和盐溶液，不能

最佳答案：解题思路：A．根据重金属盐中毒的原理：破坏人体的蛋白质结构，使之失去生理功能；B．阿胶的主要成分是蛋白质，蚕丝的主要成分是蛋白质；C．蛋白质的“盐析”过程是可逆

最佳答案：解题思路：蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命，要熟悉一些常见的食物的营养成分，有利于我们摄取不同营养物质．如大米富含糖类；鱼、虾富含蛋白质．A、蛋白质

最佳答案：解题思路：蛋白质工程是指以蛋白质分子结构规律及其与生物功能的关系作为基础，通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行改造，或制造一种新的蛋白质，以满足人类的生产和

最佳答案：解题思路：蛋白质工程是指以蛋白质分子结构规律及其与生物功能的关系作为基础，通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行改造，或制造一种新的蛋白质，以满足人类的生产和

最佳答案：解题思路：A．根据重金属盐中毒的原理：破坏人体的蛋白质结构，使之失去生理功能；B．阿胶的主要成分是蛋白质，蚕丝的主要成分是蛋白质；C．蛋白质的“盐析”过程是可逆

最佳答案：解题思路：蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命．A、在蛋白酶和水的作用下，蛋白质能够逐步分解成氨基酸．正确；B、蛋白质是构成人体的基础物质，没有蛋白质就

最佳答案：解题思路：蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命．A、在蛋白酶和水的作用下，蛋白质能够逐步分解成氨基酸．正确；B、蛋白质是构成人体的基础物质，没有蛋白质就

最佳答案：D

最佳答案：解题思路：A．淀粉水解生成葡萄糖；B．单糖不能水解；C．豆油、牛油、花生油是高级脂肪酸甘油酯；D．单糖是不能水解的糖．A．淀粉水解生成葡萄糖，有甜味，故A错误；

最佳答案：解题思路：A．淀粉水解生成葡萄糖；B．单糖不能水解；C．豆油、牛油、花生油是高级脂肪酸甘油酯；D．单糖是不能水解的糖．A．淀粉水解生成葡萄糖，有甜味，故A错误；

最佳答案：解题思路：A、二糖和单糖、油脂不属于高分子化合物；B、糖类和油脂都是由C、H、O构成；C、糖类中的单糖不水解；D、油脂在代谢中可以提供的能量比糖类和蛋白质约高一

最佳答案：解题思路：1、基因工程是指按照人们的意愿，进行严格的设计，并通过体外DNA重组和转基因等技术，赋予生物以新的遗传特性，从而创造出更符合人们需要的新的生物类型和生

最佳答案：解题思路：A．糖类油脂含有C、H、O元素；B．单糖不能发生水解；C．相对分子质量在10000以上的有机化合物为高分子化合物；D．油脂是高级脂肪酸的甘油酯．A．油

最佳答案：解题思路：A．糖类油脂含有C、H、O元素；B．单糖不能发生水解；C．相对分子质量在10000以上的有机化合物为高分子化合物；D．油脂是高级脂肪酸的甘油酯．A．油

最佳答案：解题思路：A．糖类和油脂不含有N元素；B．单糖不发生水解；C．苏氨酸在人体内不能合成，为必需氨基酸；D．葡萄糖的银镜反应必须在碱性条件下进行．A．只有蛋白质中含

最佳答案：C

最佳答案：解题思路：A．糖类油脂含有C、H、O元素；B．单糖不能发生水解；C．相对分子质量在10000以上的有机化合物为高分子化合物；D．油脂是高级脂肪酸的甘油酯．A．油

最佳答案：解题思路：脱水缩合过程中的相关计算：（1）脱去的水分子数=形成的肽键个数=氨基酸个数n-肽链条数m；（2）蛋白质分子至少含有的氨基数或羧基数，应该看肽链的条数，