蒸发没有温度的限制,只要处于液态就有蒸发发生,而且蒸发只发生在液体的表面(就是和空气的接触面),并且比较缓慢,速度随温度增高而加强.而沸腾只在液体温度达到一定状态下的沸点才发生,发生的部位为所有达到沸点且能继续吸热的部位,程度远远大于蒸发,非常的剧烈.相同点都是从液态到气态的转化,都要吸热.
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