插秧
第一天插秧,称为“开秧门”.主妇要备好饭菜酒肉,供家人和帮工者聚餐.餐间,每人要吃一个鸡蛋,意谓“讨彩头”.蹲下去拔秧,先用缚秧苗的稻草在秧田上面横扫几下,意谓防止“发秧疯”.发秧疯即手背发肿.插秧结束,称“关秧门”,有的户主绕田走一圈,拔一把秧苗带回家,扔在门墙边,说是“秧苗认得家门,丰收由此进门.”插秧结束那天的晚餐,主人家要宴请帮工者,称“打散”.插秧种田时,一天三餐外,还要加两次点心.
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