人类为了维持生命和健康，必须摄取食物．食物的成分主要有淀粉（糖类）、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水等六大类，通常称为营
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（1）淀粉（糖类）： 大米、面粉、玉米等 ．
（2）油脂： 食用油、花生、芝麻等 ．
（3）蛋白质： 鱼虾、鸡蛋、牛奶等 ．
（4）维生素： 蔬菜、水果、动物的肝脏等 ．
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