在北方的冬天,人们为了保护蔬菜不致冻坏,常常在菜窖里放几桶水,这是因为凝固放热 ,使菜窖里的温度不致
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地下一米五以下的温度常期保持在四度,蔬菜不会受冻,除非是窖口没盖严,致冷空气侵入,一般不会受冻害.倒是很容易上热掉叶腐烂,放水桶就是为了吸热,使热缓冲
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