酶在4℃条件下容易变性,这句话为什么是错的?其实变性的意思是空间结构遭到破坏（失活）?是不是酶活性降低不叫做变性?
2个回答
1 低温只能使酶的活性降低 没有改变其空间结构（高温可改变其空间结构）
2 酶是一种蛋白质（核酶除外）
3 不同的酶有不同的作用 凑巧吧 水解 催化算并列
4 （我没看懂你的问题 你把原题发来看看吧）
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