DNA的磷酸二酯键当然要用酶形成啦,DNA聚合酶、DNA连接酶,都可以的,不过必须有酶才可以.
DNA加热后,只是碱基对之间的氢键断裂,而磷酸二酯键并没有断裂,所以在冷却以后,氢键复原,DNA就又变回来啦.注意：氢键的形成不需要酶.
酶是蛋白质,加热以后空间结构都变了,而且变得一团糟,即使冷却下来,也变不回原来的样子了.所以酶加热以后就变性了.
综上所述,得出：DNA加热变性,却热复性,酶已变性
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