家庭厨房实际上就是一个化学世界。“柴、米、油、盐、酱、醋、糖”等都是化学物质。请根据你所掌握的化学知识，结合厨房中的常用
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(1)引起大脖子病(或引起甲状腺肿大)
(2)洗洁精具有乳化功能
(3)NaHCO 3+HCl==NaCl+H 2O+CO 2↑
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