酵母菌是如何酿酒的?酵母菌是在无氧条件下无氧呼吸来分解淀粉为酒精吗?那酵母菌如何分解呢?是像蜜蜂一样吞食淀粉酿为酒精吗?
1个回答
是的
C6H12O6(葡萄糖) __(酶) 2C2H5OH(酒精) + 2CO2 + 能量
不是像蜜蜂一样吞食淀粉酿为酒精 而是催化
放酵母菌 有助于大批量生产 (自己去产生酒精太慢)
酵母菌可以说是当作生物催化剂
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