半缩醛形成的羟基有没有还原性?麦芽糖为什么能发生银镜反应?
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判断有机物有无还原性,关键看有无醛基,有醛基就有还原性,因此半缩醛无还原性,但一般来说半缩醛都是不稳定的,要么继续生成缩醛,要么分解重新回到醛和醇,这样就有还原性.麦芽糖有醛基,因而能发生银镜反应.
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