甲基为什么能发生银镜反应除了葡萄糖之外,还有什么能发生银镜反应?为什么?银镜反应的原理是什么?还原性糖指的是什么?银镜反
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能发生银镜反应,要有醛基
原理是醛基被氧化为羧基,银离子还原为银单质,并以银镜的方式析出
能发生银镜反应的物质有很多：
葡萄糖,甲酸,醛类物质,甲酸盐,甲酸酯,麦芽糖……
还原糖是指具有还原性的糖类
还原性糖包括：果糖,麦芽糖,葡糖糖等等
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