化学问题还原糖为什么葡萄糖的分子内含有游离态的半缩醛羟基,就是还原糖? 葡萄糖的醛式、半缩醛之间存在一个平衡,可以互相转
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呃.用得着这么复杂么.我们没有讲半缩醛的概念.右旋糖等还原糖的还原性由其醛基决定
左旋糖等还原糖里没有还原性的醛基,是里面的酮基在水里异构化为醛然后体现还原性的
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