10袋小麦,每袋180千克为标准值,超过的斤数记为正数,不到是斤数为负数,称得的质量记录如下:+7,+5,-4,+6,+
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(1)7+5-4+6+4+3-3-2+8+1=25>0

所以超过标准值25kg

(2)10×180+25=1825