用化学方法鉴别 半乳糖 果糖 葡萄糖甲苷 最简单的方法是?
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葡萄糖成了甲苷,失去了还原性,所以用菲林试剂或者托伦斯试剂只有果糖呈正反应；然后稀酸水解,葡萄糖甲苷易水解生成葡萄糖和甲醇,于是对菲林试剂或者托伦斯试剂成正反应；剩下的为半乳糖,因其没有还原性.
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