“即使是同一来源的天然油脂,其水解后得到的脂肪酸仍有多种,因此天然油脂主要是异酸甘油酯,同酸甘油酯的含量很低.”这句话有
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当然有逻辑错误!种类多和含量少没有必然关系.即便是只有少量的异酸甘油酯,它也可以产生少量的但是种类很多的脂肪酸.
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