解题思路：维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病
人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，如图：
维生素A能够促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉，人体缺乏维生素A时，会表现出皮肤粗糙，或傍晚时看不清东西，即夜盲症．
故选：D
点评：
本题考点： 人体需要的主要营养物质．
考点点评： 此题考查了维生素A的缺乏症：夜盲症．
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