苯甲酸常用作食品添加剂.下列有关苯甲酸的说法正确的是
最佳答案：苯甲酸很稳定,难以被氧化,所以不能做抗氧化剂.
苯甲酸（C6H5COOH）可用作食品防腐剂，其酸性比醋酸强．下列说法不正确的是（　　）
最佳答案：解题思路：A、根据苯甲酸化学式的含义进行分析判断．B、根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析判断．C、根据1个苯甲酸分子的构成进
关于苯甲酸和山梨酸的说法正确的是：①都溶于乙醇②都能与金属钠和氢氧化钠发生反应
最佳答案：C,1有机物相似相容,2—COOH性质,3苯甲酸不能加聚（没有不饱和键）,4—COOH性质
下列关于食品添加剂的说法不正确的是（） A．亚硝酸钠可以致癌　　 B．我们应该禁止使用防腐剂 C．苯甲酸钠可以作雪碧饮料
最佳答案：B仪器添加剂只要用法、用量合适，对人体并不能造成危害，是食品生产中不可或缺的物品，答案为B