蛋白质的盐析与重金属变性问题1：蛋白质盐析时，为什么应先加蛋白质溶液，再加入饱和硫酸铵溶液？顺序调转会如何？问题2：向蛋
最佳答案：第一题因为后加入饱和硫酸铵溶液 就不会出现过量的情况 过量会发生另一个反应 会破坏蛋白质第二题跟头一题一样啊 过量的话 多出来的醋酸铅会分解沉淀的蛋白质
向蛋白质溶液中加入浓的Na2SO4或CuSO4溶液均可使蛋白质盐析而分离提纯.这句话哪错了
最佳答案：不可使用硫酸铜溶液,因为铜是重金属,会使得蛋白质变性,无法提纯.盐析是可逆的,但是变性是不可逆的,所以盐析需要的盐溶液不能含有像汞,铅,铜,金,银,钡等重金属.
下列关于有机物的叙述不正确的是 A．油脂在空气中完全燃烧生成二氧化碳和水 B．蛋白质溶液中加入浓的硫酸铵溶液会发生盐析
最佳答案：D油脂是高级脂肪酸甘油酯含C、H、O，A显然正确；蛋白质溶液中加入浓的硫酸铵溶液会发生盐析，加硫酸铜发生变性， B正确；乙酸乙酯不溶于饱和碳酸钠溶液而乙酸可与饱
D．许多蛋白质在水中有一定的溶解性,溶于水形成胶体.加入浓的硫酸钠溶液会破坏这种胶体结构而导致蛋白质盐析,有沉淀析出 对
最佳答案：加入浓的硫酸钠溶液会破坏这种胶体结构而导致蛋白质盐析,有沉淀析出 对么?对,是盐析