最佳答案:牛乳的化学组成,因牛的种类、年龄、饲养方法、采乳时间,生活及健康状况、气温等不同而各异.每100 g 牛乳含水分约87 g ,蛋白质3 .1 g,脂肪3 .5
最佳答案:一般牛奶的主要化学成分含量如下:水分:87.5%脂肪:3.5--4.2%蛋白质:2.8--3.4%乳糖:4.6-4.8%无机盐:0.7%左右海鲜含有丰富的蛋白质