原牛奶的蛋白质含量是多少?海鲜的又是多少
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一般牛奶的主要化学成分含量如下:

水分:87.5%

脂肪:3.5--4.2%

蛋白质:2.8--3.4%

乳糖:4.6-4.8%

无机盐:0.7%左右

海鲜含有丰富的蛋白质,虾米,每一百克可食部分含蛋白质43.7克,此外每一百克可食部分含蛋白质20克以上的常见海鲜品种还有虾皮、香海螺、鲨鱼、塘水虾[草虾]、鲽[比目鱼]等.