种子萌发过程中,蛋白质、淀粉、脂肪含量的变化情况是?物质的种类又有什么变化?
最佳答案：含量减少,物质种类增加.膜上只有少数糖类,和蛋白质结合形成糖被,具有识别作用,不具有流动性
下列说法正确的是（　　）A. 可食用植物油含有的高级脂肪酸甘油酯是人体的营养物质B. 分馏、干馏都是物理变化，裂化、裂解
最佳答案：解题思路：A．植物油属于油脂；B．干馏为煤在隔绝空气条件下发生复杂的物理、化学变化；C．葡萄糖的相对分子质量较小，在10000以下；D．汽油、生物柴油均为烃的混
某合作学习小组讨论辨析以下说法：①油脂的硬化属于化学变化；②同种元素组成的物质一定是纯净物；③明矾、冰醋酸都是电解质；④
最佳答案：①油脂的硬化有新物质生成，属于化学变化，故①正确；②只有一种分子组成的物质属于纯净物，如氧气和臭氧组成混合物，故②错误；③明矾、冰醋酸的水溶液都能导电，属于电解