最佳答案:碱性、碱性、中性(且十分稳定)
最佳答案:BA、烧碱具有极强的腐蚀性,不能用于治疗胃酸过多,故A错误;B、熟石灰具有碱性,能用于改良酸性土壤,故B正确;C、亚硝酸钠具有毒性,不能代替食盐烹调食物,故C错
最佳答案:A、烧碱碱性过强,不宜做食用的药品,故此选项错误.B、碳酸钙是沉淀做发酵粉不合适,发酵效果不好且容易因含有剩余的碳酸钙而不能食用,故此选项错误.C、亚硝酸钠有毒