设有n条肽链
首先这种蛋白质是由 （10320+1800）/120=101个氨基酸脱水缩合而成的
（蛋白质分子质量＋脱去水的质量＝所有氨基酸的质量）
其次要明白
如果有m个氨基酸脱水缩合生成n条肽链 则脱去水为m－n个
那么（101-n）18＝1800
解出n＝1 即只有一条肽链
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