解题思路：根据正反比例的意义，分析数量关系，找出一定的量，然后看那两个变量是比值一定还是乘积一定，从而判定成什么比例关系．
小麦的重量和磨成的面粉的重量是两种相关联的量，它们与出粉率有下面的关系：
面粉的重量：小麦的重量=出粉率（一定）；
已知小麦的出粉率一定，也就是磨成的面粉的重量和小麦的重量的比值一定，所以小麦的重量和磨成的面粉的重量成正比例．
故答案为：正．
点评：
本题考点： 辨识成正比例的量与成反比例的量．
考点点评： 此题重点考查用正比例和反比例的意义，来辨识成正比例的量和成反比例的量．
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