1.可以与氧气、KMnO4等氧化性物质反应生成羧酸
2.可以与氢气等还原性物质生成伯醇(-CH2-OH)
3.可以打开碳氧双键进行加聚反应,如生成三聚物
4.可以打开碳氧双键进行加成反应,例如断开另一物质的碳氢键,氢与氧结合
成羟基、烃基与醛基碳相连生成仲醇(-CH-OH)
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