解题思路：氨基酸脱水缩合反应过程中脱去的水分子数=氨基酸的个数-形成的肽链数；蛋白质的相对分子质量=组成蛋白质的氨基酸的相对分子质量之和-脱去的水分子相对分子质量之和．
根据题意，设氨基酸数为x，则脱水数为x-2，相对分子质减少900，故等式为：（x-2）×18=900，x=52．肽键数为-2=50．
故选：B．
点评：
本题考点： 蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合．
考点点评： 本题考查氨基酸脱水缩合，要求学生识记脱水缩合过程，理解和运用相关公式进行计算．
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