果糖不含醛基,但会发生重排反应生成醛基,所以是会发生银镜反应的,但是反应速度比葡萄糖慢得多,中学不要求掌握.
最科学的解释是这样的:直接发生银镜反应的有机物含有醛基,但是这种物质在平常条件下可能以另一种形式存在,正是因为银镜反应消耗了醛基,导致平衡移动,使得这种物质可以源源不断地转化为异构态发生反应.
中学生的话,你认准银镜反应就一定含有醛基,高考是不会吃亏的.
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