什么叫“有什么特殊的”
等电点的用处有：1、蛋白质的沉淀：同种蛋白质在水溶液中带有同种电核,互相排斥,且蛋白质表面能形成水化膜,这就使得蛋白质溶液（实际上是胶体）十分稳定.要想破坏其稳定性让其沉淀则需要从这两方面入手,也就是除去水化膜和表面电荷.比如,可以先将蛋白质的pH调整至等电点,这时的蛋白质分子呈等电状态,虽不很稳定,但还有水膜的保护作用,一般不致沉淀,如果这时加入脱水几除去蛋白质分子的水膜,则蛋白质分子互相凝聚、沉淀析出.先脱水,后调节pH到等电点,也同样可使蛋白质沉淀.2、蛋白质的电泳：当蛋白质不处于等电点状态时其总是带有一定电荷的,可以利用此特性使其电泳.还可以通过调节电泳液的pH来控制蛋白质的电泳方向和速度.
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