解题思路：回答此题的关键是要明确水稻和玉米是单子叶植物还是双子叶植物，以及种子的结构和功能．
大米和面粉分别是由水稻和小麦加工而来．水稻和小麦都是单子叶植物，其种子的结构包括：种皮、胚乳和胚．种皮起保护作用；胚乳里贮存着营养物质，面粉就是小麦的胚乳加工来的；胚包括胚根、胚芽、胚轴和子叶，胚根将...
点评：
本题考点： 菜豆种子和玉米种子结构的异同．
考点点评： 明确种子的营养物质储存的结构是解题的关键．
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