解题思路：根据表格数据，利用控制变量的方法分析在一定电压下，研究苹果的形状、甜度和通过的电流的关系．
（1）从表格中可以得出，在电压一定时，通过苹果的电流与苹果的甜度有关，而与苹果的形状无关．故可得出的结论为：苹果的导电性能与苹果的形状无关；苹果的导电性能与苹果甜度有关．
（2）根据表中数据可知，电压一定时，通过苹果的电流与苹果的甜度有关，越甜电流越大．
故答案为：（1）苹果的导电性能与苹果的形状无关；苹果的导电性能与苹果甜度有关；（3）苹果越甜导电性能越好．
点评：
本题考点： 控制变量法与探究性实验方案．
考点点评： 熟练应用控制变量法是正确解题的关键，认真分析表中数据即可正确解题．
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