解题思路：中和反应是酸与碱作用生成盐和水的反应，反应物是酸和碱，生成物是盐和水，据此进行分析判断．
A、该反应不是酸与碱的反应，不属于中和反应．
B、氢氧化钾属于碱，硝酸属于酸，硝酸钾属于盐，该反应是酸与碱反应生成盐和水的反应，属于中和反应．
C、该反应不是酸与碱的反应，不属于中和反应．
D、该反应不是酸与碱的反应，不属于中和反应．
故选B．
点评：
本题考点： 中和反应及其应用．
考点点评： 本题难度不大，掌握中和反应的特征（反应物是酸和碱，生成物是盐和水）是正确解答此类题的关键．
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