1、作者为什么说“说起冬天忽然想到豆腐”?
（1）因为作者接下来所写的内容是围绕着少年时一家人围炉食豆腐展开的,所以文章一开始就切入主题.
（2）实际上,作者所想起的并非豆腐,而是少年时一家人围炉食豆腐的欢乐和温馨,是为我们夹豆腐的慈祥的老父亲.豆腐只不过是作为一个温馨的意象出现而已.事实上文章的主旨是对昔日亲人的怀念,是对温暖家庭的眷恋,是对融融亲情的留恋.
2、文中开头第一句这样写有什么作用?
开宗明义,承启下文.对下面的文字有铺垫的作用.
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