（1）在“氢氧化钠、小苏打、大理石、过磷酸钙、氯化钠”中选择适当的物质填空：
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解题思路：（1）物质的性质决定物质的用途，根据常见化学物质的性质与用途进行分析解答即可．
（2）首先根据题意确定物质的化学名称，然后根据书写化学式的方法和步骤写出物质的化学式即可．
（1）①发酵粉的主要成分是小苏打，俗称碳酸氢钠，做馒头时加入的小苏打能与发酵产生的酸反应生成二氧化碳，受热分解生成二氧化碳气体，使馒头疏松多孔．
②大理石常用作建筑材料．
③过磷酸钙中含有磷元素，常用作磷肥．
④生理盐水是0.9%的氯化钠溶液，氯化钠配制生理盐水．
（2）①二氧化硫是形成酸雨的空气污染物，其化学式为：SO2．
②蔗糖的主要成分化学式为：C12H22O12．
③汽水中含有的酸是碳酸，其化学式为：H2CO3．
④侯氏制碱法中的“碱”是碳酸钠，其化学式为：Na2CO3．
故答案为：（1）①小苏打；②大理石；③过磷酸钙；④氯化钠；
（2）①SO2；②C12H22O12；③H2CO3；④Na2CO3．
点评：
本题考点： 常用盐的用途；常见化肥的种类和作用；化学式的书写及意义．
考点点评： 本题难度不大，物质的性质决定物质的用途，熟练掌握常见物质的性质、用途、组成及化学式的书写是正确解答此类题的关键所在．
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