为探究“温度对唾液淀粉酶催化作用的影响”,小丽同学设计了如下实验:
步骤一:收集唾液并与蒸馏水按1:1的体积比制成唾液稀释液;
步骤二:取可溶性淀粉1克,放入烧杯中,加入99毫升蒸馏水,搅拌,缓慢加热,溶解,制成1%的淀粉溶液并冷却至室温;
步骤三:取4支洁净的试管编上号,按表中物质的量依次加入各试管并振荡,放置在一定温度下的水浴中保存10分钟;
步骤四:取出试管,分别滴加1滴体积分数为0.4%碘酒溶液,然后摇匀,观察并记录各试管中溶液颜色的变化情况如表,
(1)设置A组实验的目的是______;
(2)收集唾液的方法是______;
(3)根据实验记录分析,实验结果所支持的实验假设是______
试管编号
A
B
C
D
加入
物质
淀粉溶液/毫升
4
4
4
4
蒸馏水/毫升
2
0
0
0
唾稀释液液/毫升
0
2
2
2
保存温度/℃
37
37
100
0
保存时间/分
10
10
10
10
溶液颜色
变蓝
不变蓝
变蓝
变蓝
(1)小丽同学设计的实验中,A试管和B试管以唾液为变量形成一组对照实验,目的是证明淀粉的变化是由唾液引起的,在该组对照实验中,A试管起对照作用.
(2)收集唾液的方法有很多,最常用的方法是:用凉开水漱口后,微张口,舌尖抵下颌门齿的下方约3分钟,将下唇搁在小烧杯口上,唾液就会沿着下唇流入烧杯中.
(3)比较A试管与B试管的实验结果可知,唾液对淀粉有消化作用;比较B试管和C、D试管的实验结果可知,高温和低温都会抑制唾液淀粉酶的活性,只有在适宜温度下,唾液淀粉酶才能发挥作用,促进淀粉的分解.
故答案为:(1)对照作用
(2)用凉开水漱口后,微张口,舌尖抵下颌门齿的下方约3分钟,将下唇搁在小烧杯口上,唾液就会沿着下唇流入烧杯中
(3)在适宜温度下,唾液淀粉酶能促进淀粉的分解
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