看了前面的人的回答 我彻底晕了··第一问是 淀粉第二问应该是 步骤1中的“分别注入1%的淀粉溶液2毫升”放到步骤3后面即 改为 三支试管水浴之后,分别注入1%的淀粉溶液2毫升,静置一段时间原因(原先实验方案下,在步骤3时,酶已经开始催化淀粉变成麦芽糖了) 顺便我将前面那人范的错误也讲下吧 淀粉酶是只能在中性PH值(或接近中性)下才能正常进行催化反应(酶促反应),而且题中是要研究不同温度对酶活性的影响,故这里PH值要保证是最适PH值
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