(2014•淮北)蛋白质在人体消化道内最终消化为( )
A.氨基酸
B.葡萄糖
C.甘油
D.脂肪酸
解题思路:食物中含有的蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的,必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后,才能被消化道壁吸收.
蛋白质的消化是从胃开始的,当食物中的蛋白质进入胃以后,在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠,小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶,在这些酶的作用下,蛋白质被彻底消化为氨基酸.
故选:A
点评:
本题考点: 食物的消化和营养物质的吸收过程.
考点点评: 此题考查了蛋白质的消化过程:蛋白质在胃内进行初步消化,进入小肠后被彻底消化为氨基酸.
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