酵母菌和葡萄糖的关系酵母菌在有氧气和无氧气的条件下都能生活,并且产生的物质不同.人们利用酵母菌的这一特征,应用在生产生活
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1蒸馒头,制面包时,酵母菌应在（ 有氧 ）的条件下进行,将葡萄糖分解成（ 水分和二氧化碳 ）,是馒头,面包等发面食品松软多孔.
2酿酒,制酒时,酵母菌应在（ 无氧 ）条件下进行,将葡萄糖分解成酒
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